南戴河特产
2013-12-02 16:52【我要纠错】

【导语】:南戴河紧邻渤海,附近村落居民多以打鱼为生。主要海产品有海蟹、皮皮虾、扇贝、燕鱼、鲈鱼、海鲇鱼、拐子鱼、八爪鱼等。抚宁县百姓以大米为主食,留守营的大米颗粒均匀,通体透明,素以\"清水稻\"著称。

  干贝

  “干贝”采用深海区的野生蚌,生剥后加盐水煮,然后在背阳之处风干,装入密封容器内使之干缩成型,半年之后方可食用。便于储存,是馈赠亲友的佳品。

  小洋梨

  当地产的小洋梨,个小无核,口感酥脆,甜而不腻,是当地野生果树中的独特品种。

  螃蟹

  螃蟹是海滨主要海产品。种类较多,尤以梭子蟹为佳,其特点是形体较大,身形扁长,为浅青色。当地又称其为大海蟹。春季,母蟹较肥;秋季,特别是深秋,海蟹体大肉肥,最重可达一市斤左右。海蟹的蛋白质含量高,是老少皆宜的风味佳品。

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