秦皇岛美食

山海关美食

【导语】:山海关位于秦皇岛市区北15公里处,紧靠渤海。山海关的特色小吃驰名中外,饽椤饼、花生糕、回记糕点等小吃遇到了一定要品尝。四条包子因其醇而不厚、肥而不腻,是当地久负盛名。爱吃海鲜及火锅的朋友们山海关浑锅绝对是最好的选择。


四条包子

  来到山海关,著名的四条包子一定不要错过。因老店开在在古城山海关四条这条街上而得名,其口味独特、醇而不厚、肥而不腻,是当地久负盛名的快餐食品。在秦皇岛市山海关南大街的包子店里可以尝到。

  山海关浑锅

  山海关浑锅传承了山海关火锅的民俗特色。以传统紫铜火锅为器具,将祖传秘方炖制的老鸡汤、特制腌酸菜、精选五花肉、丸子、焖子、冻豆腐、各种海鲜放入锅中,以炭火炖制,极具特色。特点是白肉肥而不腻,丸子香嫩爽滑,酸菜解腻适口,海鲜提味独特,冻豆腐吸油爽口,让人百吃不腻,回味绵长。

  花生糕

  花生糕系古代宫廷膳食,源于宋朝,后经元、明、清三个朝代600余年,流传至今。花生糕疏松度强;食之口味桦脆,香甜利口,含口自化,令人回味无穷。成品色泽淡黄,为多层疏松片状,食之口酥松脆,香甜利口。清朝时期,慈禧太后来山海关游玩,她尝过花生糕后连连称赞。从此山海关花生糕也就名扬四海了...

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